パン・ド・ファンファーレ
【住所】〒921-8171 石川県金沢市富樫1-2-13
【TEL】076-244-8858

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パン・ド・ファンファーレのパンはこだわり揃い。
生地は天然酵母や長時間発酵を用いて自然のうまみを追求。
具材は自家製により保存料など添加物不使用。
美味しさと安全にこだわっており、野菜は毎朝金沢中央市場より仕入れた新鮮なものを使用しています。

PICK UP

PICK UP
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食パン

食パン
食パン
・角食パン
北海道産バター、生クリーム, 自家製酵母(一部)を使用し、低温で長時間発酵させしっとり、ソフト
・胡麻食パン
黒胡麻入り
・大麦若葉食パン
有機大麦若葉粉末入り
・コーン食パン
コーン、卵黄入り
・胚芽くるみ食パン
小麦胚芽のロースト、くるみ入り。 香ばしく、体にうれしい。
・チョコ食パン
クーベルチュールチョコレートを使用
・抹茶食パン
高級抹茶をたっぷりと練り込み、ホワイトチョコレートがアクセント
・山型食パン
北海道産小麦粉、天然酵母を使用。二日間かけて作るシンプルな食パントーストがおすすめ
・グラハム食パン
小麦全粒粉、はちみつ入りの生地を天然酵母で熟成。ミネラル、食物繊維豊富

天然酵母

天然酵母
・天然酵母カンパーニュ
北海道産のライ麦、小麦粉を天然酵母で熟成。季節により栗と胡桃,ベリーなど
・天然酵母クロワッサン
北海道産の小麦粉、バター使用。チョコ、ハムチーズ、小倉餡、ミートソース、ウインナーなど有り

フランク系

フランク系
・ポークフランク
・エッセンピザ
・ホットドッグ
・フランベーグル
ポーク100%、あらびき肉を天然羊腸に詰め72時間熟成。国産山桜でスモークしたパキッ!じゅわっのこだわりのウインナーをお楽しみください

じゃが・カレーパン

じゃが・カレーパン
・じゃが
じゃがいもと挽き肉の自家製フィリング。香りのいいソースをかけて
・カレーパン
飴色玉ねぎをたっぷり使用した自家製カレーパン。

ベーグル

ベーグル
・ベーグル
コシヒカリの米粉入りの生地を天然酵母で熟成。プレーン、ショコラ、メイプル、ペリー、おさつ、フランクなど

あんぱん・メロンパン

あんぱん・メロンパン
・あんぱん
毎朝、こだわりの小豆とザラメ糖で炊き上げる自家製小倉餡。
・メロンパン
水を使用せず牛乳、卵黄、バターで練り上げたしっとり、ふんわり生地をカリカリのビスケット生地で